Kuhinja Kanarskih otoka u biti kombinira tradicionalnu španjolsku kuhinju s utjecajima afričke i latinoameričke kuhinje. Na otoku raste i razno egzotično voće: papaja, mango, peramelon, kiwano, avokado.
Tipična jela za Tenerifu su:
Papas Arrugadas – krompir koji se kuha u ljusci u vrlo slanoj vodi.
Mojo – umak od ulja, češnjaka, čilija i paprike. Obično se servira uz papas arrugadas.
Sama frita con mojo verde – pržena riba koja servira sa zelenim umakom napravljenim od češnjaka, korijandra i octa.
Arroz con verduras – riža s feferonima, slatkim kukuruzom i rajčicom

Piće:
Licor de plátano - liker od banane
Lecce risada – mlijeko od badema
Ron miel – rum s medom
Lokalna vina